Blog en forma

Este es el primer artículo de una serie de dos partes.


No todos los alimentos de preparación rápida han sido creados iguales. De acuerdo, me dirán ustedes, pero, ¿podemos comer hamburguesas, pizzas y nachos sin echar barriga? La respuesta es ¡Sí, se puede! A pesar de que difíclmente esos alimentos aparecerán en la lista de recomendaciones de ningún nutricionista, hay algunas excepciones a la regla de "comida rápida = comida basura".



Éstos son los peores elementos de comida rápida y sus alternativas saludables:

Tomar café saludable

Ejemplo de una mala idea: Starbucks Caffe Latte 2% (Grande) con nata y crema batida
260 calorías
14 g de grasa (4,5 saturada)

En la jerarquía de los cafés, nutricionalmente hablando, el café con leche ocupa el último escalón. La leche entera y el azúcar son los culpables, especialmente en esas "bombas calóricas" que sirvern en Starbucks y similares. Un cortado, o un "macciato" proporcionan el mismo "chute" de cafeína con muchas menos calorías. Es una solución simple pero significativa para los adictos a la cafeína en busca de consumir menos calorías.

Otros métodos rápidos para mejorar cualquier bebida por la mañana: Pida edulcorantes sin azúcar y leche desnatada.

Ahorro al hacer estos cambios:
70 calorías
14 g de grasa

Batidos saludables

Dunkin 'Donuts Batido de frutas tropicales grande
720 calorías
142 g de azúcares

Dunkin deja claro que incluso la fruta de verdad, especialmente si se ha mezclado con jarabes ricos en azúcares puede ser poco saludable. Este brebaje asquerosamente dulce tiene una lista de ingredientes salidos directamente de un laboratorio de química y más azúcar que siete barras de helado de vainilla y almendra. Cualquier batido de frutas incorpora por lo menos 100 gramos de azúcar.

Optar preferiblemente por el té helado, o al menos por batidos más ligeros.

Ahorro al hacer estos cambios:
585 calorías
113,5 g de azúcares

Hacer un plato de pollo saludable

Receta Original de pollo frito KFC
460 calorías
32 g de grasa

No hay ninguna "receta secreta" de KFC, sólo una sartén llena de aceite hirviendo y una masa para rebozar, combinado que añade 160 calorías y 15 gramos de grasa.
Puede mejorar cualquier receta con pollo con sólo pedirlo sin piel y sin rebozar. Puede ahorrar hasta 200 calorías y 17 gramos de grasa.

Ahorro:
200 calorías
17 g de grasa

Hacer ensaladas de atún Saludables

Ensalada de atún con mayonesa y queso
1.270 calorías
101 g de grasa (18 g de grasa saturada)
1.445 mg de sodio

La fusión del atún con la mayonesa y el queso es un desastre clásico. Como regla general, evitar todas las salsas que se describan como algo "fundido". Casi siempre implican un combinado de queso suizo-mozzarella-mayonesa que dispara el contenido de grasa a niveles estratosféricos.

Reducción obtenida al eliminar esas salsas:
805 calorías
84,5 g de grasa


Puedes leer la segunda parte aquí.