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Esta es la segunda y última parte de un artículos obre comidas rápidas y sanas. Puedes leer la primera parte aquí.

Un desayuno inglés saludable



En lo que respecta a la carne, elimine el bacon. Si sólo consume las salchichas con jamón, se puede ahorrar hasta 500 calorías a la semana. En cuanto al pan, puede recortar calorías aún más optando por un panecillo inglés, que, nutricionalmente hablando, siempre es preferible a bagels, croissants y galletas.

Ahorro:
270 calorías
12 g de grasa


Haga un sándwich de pavo saludable

El pavo se supone que es saludable, pero no cuando es untado con una gruesa capa de mayonesa y acompañado de queso. Cuando se trata de sandwiches, la carne es rara vez el problema: pavo, carne asada y jamón son todos cortes magros. Sin embargo, los panes y salsas pueden echar a perder las comidas sanas. Eliminar la mayonesa y elegir pan integral, siempre que sea posible.

Ahorro:
300 calorías
30 g de grasa


Hacer una ensalada saludable


Esas ensaladas que nos ponen en los restaurantes con un aderezo de salsa hipercalórica son un ejemplo perfecto de cómo el mal puede vestirse de productos frescos, convirtiéndose en un monstruo verde. Verduras y proteínas magras son la forma más sencilla de garantizar su ensalada a la altura de su reputación como un alimento saludable.

Ahorro:
425 calorías
42,5 g de grasa


Hacer pizzas sanas

Pizza Hut: dos porciones de Pan Pizza Pan Suprema
620 calorías
32 g de grasa (12 g de grasa saturada)
1.440 mg de sodio

El aporte de calorías de la pizza depende de dos cosas: la masa y los toppings. ¿Quiere estar delgada? Opte siempre por la masa fina. En cuanto a los ingredientes que se ponen por encima, el pepperoni queda absolutamente vetado. ricos en sodio y grasa, cuatro rodajas suman 108 calorías a una porción de pizza. Elija ingredientes como espinacas, jamón y piña, no sólo para reducir las calorías y el contenido de grasa a la mitad, sino para también obtener fuertes dosis de vitaminas y minerales que protegen de cáncer, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Ahorro:
260 calorías
20 g de grasa


Hacer una hamburguesa saludable

Hamburguesa Whopper Burger King
680 calorías
40 g de grasa (11 g de grasa saturada, 1.5 g grasas trans)
1.020 mg de sodio

Una hamburguesa ahogada en salsa es directamente un sabotaje contra cualquier objetivo de pérdida de peso. Con 160 calorías sólo con la dosis de mayonesa, BK es lo peor en el mundo de lacomida rápida. Pida la hamburguesa con salsa de barbacoa para eliminar 17 gramos de grasa. El ketchup y la mostaza también son mejores elecciones que las salsas con base de mayonesa.

Haga esos cambios y ahorre:
160 calorías
17 g de grasa

Este es el primer artículo de una serie de dos partes.


No todos los alimentos de preparación rápida han sido creados iguales. De acuerdo, me dirán ustedes, pero, ¿podemos comer hamburguesas, pizzas y nachos sin echar barriga? La respuesta es ¡Sí, se puede! A pesar de que difíclmente esos alimentos aparecerán en la lista de recomendaciones de ningún nutricionista, hay algunas excepciones a la regla de "comida rápida = comida basura".



Éstos son los peores elementos de comida rápida y sus alternativas saludables:

Tomar café saludable

Ejemplo de una mala idea: Starbucks Caffe Latte 2% (Grande) con nata y crema batida
260 calorías
14 g de grasa (4,5 saturada)

En la jerarquía de los cafés, nutricionalmente hablando, el café con leche ocupa el último escalón. La leche entera y el azúcar son los culpables, especialmente en esas "bombas calóricas" que sirvern en Starbucks y similares. Un cortado, o un "macciato" proporcionan el mismo "chute" de cafeína con muchas menos calorías. Es una solución simple pero significativa para los adictos a la cafeína en busca de consumir menos calorías.

Otros métodos rápidos para mejorar cualquier bebida por la mañana: Pida edulcorantes sin azúcar y leche desnatada.

Ahorro al hacer estos cambios:
70 calorías
14 g de grasa

Batidos saludables

Dunkin 'Donuts Batido de frutas tropicales grande
720 calorías
142 g de azúcares

Dunkin deja claro que incluso la fruta de verdad, especialmente si se ha mezclado con jarabes ricos en azúcares puede ser poco saludable. Este brebaje asquerosamente dulce tiene una lista de ingredientes salidos directamente de un laboratorio de química y más azúcar que siete barras de helado de vainilla y almendra. Cualquier batido de frutas incorpora por lo menos 100 gramos de azúcar.

Optar preferiblemente por el té helado, o al menos por batidos más ligeros.

Ahorro al hacer estos cambios:
585 calorías
113,5 g de azúcares

Hacer un plato de pollo saludable

Receta Original de pollo frito KFC
460 calorías
32 g de grasa

No hay ninguna "receta secreta" de KFC, sólo una sartén llena de aceite hirviendo y una masa para rebozar, combinado que añade 160 calorías y 15 gramos de grasa.
Puede mejorar cualquier receta con pollo con sólo pedirlo sin piel y sin rebozar. Puede ahorrar hasta 200 calorías y 17 gramos de grasa.

Ahorro:
200 calorías
17 g de grasa

Hacer ensaladas de atún Saludables

Ensalada de atún con mayonesa y queso
1.270 calorías
101 g de grasa (18 g de grasa saturada)
1.445 mg de sodio

La fusión del atún con la mayonesa y el queso es un desastre clásico. Como regla general, evitar todas las salsas que se describan como algo "fundido". Casi siempre implican un combinado de queso suizo-mozzarella-mayonesa que dispara el contenido de grasa a niveles estratosféricos.

Reducción obtenida al eliminar esas salsas:
805 calorías
84,5 g de grasa


Puedes leer la segunda parte aquí.

La manera más eficaz de perder peso es comer los alimentos adecuados en el momento adecuado. Limitarse a tomar una taza de café para el desayuno y hacer caso omiso de los ruidos del estómago hasta el mediodía no es sólo incómodo, sino contraproducente, puesto que tiene usted todas las papeletas para caer en la tentación de comerse un aperitivo grasiento en el bar a la primera ocasión.



La buena noticia es que no es malo picar entre comidas. Un estudio de 2005 publicado en el International Journal of Obesity encontró que las personas que hacían dieta para bajar de peso y que comieron entre horas, al final habían perdido tanto peso como los del mismo plan para bajar de peso que no habían picado entre horas. Adivine qué grupo de personas sufrió menos durante su dieta.

Pero eso no significa que tengamos derecho a saquear los pasillos de un supermercado cada vez que tengamos hambre. Es esencial hacer una correcta selección de los alimentos para mantener una buena salud, llegando a su peso ideal y tener más energía. Es por eso que hemos desarrollado las siguientes pautas inteligentes para la hora del aperitivo.

No meriende si no tiene hambre

Los investigadores franceses encontraron que cuando las personas que no tenían hambre comían un bocado unas horas después de comer, no por ello consumían menos calorías en la cena, con independencia de que la merienda fuese alta en carbohidratos o grasa.

Tomar alimentos de alto valor proteico, no altos en carbohidratos

Otro grupo de investigadores franceses encontraron que las meriendas altas en proteínas ayudan a la gente se sienta más saciada, y por lo tanto a comer menos cantidad en su siguiente comida. Los participantes del estudio, divididos en tres grupos, comieron 200 calorías de proteínas, o de hidratos de carbono, o nada en absoluto. Los que comieron aperitivos altos en carbohidratos tenían hambre de nuevo con la misma rapidez que los que no comieron nada.

Use poca sal, sobre todo para sus hijos

Un estudio publicado en una revista de la American Heart Association encontró que los niños que comen golosinas saladas tienen sed (obviamente), pero también son más propensos a beber refrescos cargados de azúcar y calorías para aplacar su sed. Según el USDA, la mayor parte del sodio en la dieta estadounidense proviene de alimentos envasados y procesados.

La sal de origen natural contribuye a sólo el 13 por ciento de la ingesta total, mientras que el 77 por ciento se agrega por los fabricantes de alimentos durante el proceso de elaboración.

Lleve la familia al cine

Un estudio de los consumidores de palomitas de maíz publicado en la revista Journal of the American Dietetic Association encontró que los consumidores de palomitas de maíz tenían un consumo de un 22 por ciento más de fibra y una ingesta un 250 por ciento más alta de cereal integral que los que no. (Pero que no sean palomitas dulces ni con mantequilla, por favor).

Tome frutos secos y chocolate negro



Investigadores de la Universidad Purdue, encontró que quienes comían cacahuetes, almendras, castañas o chocolate tenían significativamente menos hambre que los que comían pasteles o encurtidos.

Prémiese con helado

Investigadores británicos realizaron resonancias magnéticas y encontró que una sola cucharada de helado activa los centros del placer en el cerebro. Además, sólo la mitad de una taza de helado de vainilla le da 18 miligramos de colina, que investigaciones recientes del USDA muestra disminuye los niveles de homocisteína en un 8 por ciento. Esto se traduce en protección contra el cáncer, ataque cardíaco, accidentes cerebrovasculares y demencia. Impresionante, ¿verdad?

Ojo con las salsas

En general las salsas de los nachos y otros aperitivos no son precisamente modélicas en cuanto a lo que es una buena nutrición. Sin embargo, mezclar un poco de aguacate, un poco de jugo de limón, la mitad de un pimiento jalapeño, y un poco de sal, y he aquí un guacamole instantáneo con su aporte de fibras, vitaminas, minerales, y grasa monoinsaturada, buena para el corazón.